Alla ricerca di un rifugio tranquillo dopo un anno frenetico, l'editor Sarah James ha selezionato un Airbnb nei Cotswolds che soddisfaceva criteri specifici per l'isolamento e il comfort nelle vicinanze del nord-ovest di Londra. La proprietà scelta è stata Strawtop Two, una delle due case in paglia adiacenti del XVI secolo situate in una strada tranquilla nel villaggio di Adderbury. Salvata precedentemente da Instagram, la casa offriva un ambiente isolato dove James e il suo partner potevano evitare interazioni esterne pur rimanendo vicini a opzioni di ristorazione.
All'arrivo ad aprile, la coppia ha trovato l'interno illuminato in modo accogliente da lampade e un camino a legna pronto all'uso. La cucina, dipinta in una tonalità giallo tuorlo d'uovo, era fornita di generi di benvenuto tra cui pane al lievito madre, uova biologiche, marmellata, burro Daylesford, bacon e vino rosé. Oltre alla cucina, la casa presenta una sala da pranzo con finestre a tutta altezza, un guardaroba dotato di giacche Barbour e stivali Wellington per le passeggiate nei campi, e un'area esterna adornata con fiori freschi.
Le proprietà sono di proprietà della creatrice di contenuti locale Josie Irons e suo marito Charlie Irons, che gestisce gli affitti. I loro lavori di ristrutturazione hanno preservato le caratteristiche originali classificate Grado II integrando al contempo servizi alberghieri di alto livello. Il design d'interni include padelle in rame vintage, una stufa Aga e due camere da letto: una al primo piano con pareti verde menta e un'altra nascosta nei sottotetti che presenta intonacatura in legno a listoni. Gli ospiti sono forniti di nebbia per cuscini Bamford, tende oscuranti per un sonno profondo e biancheria da letto di lusso.
Charlie Irons ha agito come concierge de facto, fornendo raccomandazioni sui ristoranti che James ha seguito per mantenere un ritmo rilassato. La coppia ha fatto colazione al The Yurt at Nicholsons, gustando piatti come croissant al camembert e costine di maiale. I pasti serali includevano steak frites presso The Norman Knight e un pranzo arrosto con cavolfiore gratinato al The Duke of Cumberland's Head. Tornati alla casa, lo spazio abitativo offriva un'atmosfera accogliente con un tavolino da caffè antico, libri inseriti nelle nicchie di pietra del camino e un bagno dotato di prodotti Bamford, un vaporizzatore Steamery, un asciugacapelli Dyson e accappatoi Soho Home.
Fonti: Condé Nast Traveler.